comidinha rápida

Há dias soube pela Giova que a Lu queria que nós escrevêssemos no blog junto com ela mas
confesso que, na hora, pensei que não iria dar em nada!!

Que tatu eu fui!! Imagine se uma ideia da Lu não seria colocada em prática!?!?!?! Claro que
foi!! Na semana seguinte lá estávamos eu, Giova e Lu fazendo uma reunião (chiquérrimasssss)
para definir os detalhes dessa nova empreitada!!

Tenho que ser sincera e dizer que fiquei um pouco com medo... tá, na verdade fiquei com
muuuuito medo, não só porque o blog da Lu é super conhecido e tem bastante seguidoras mas
também porque faço 888 (amo esse número) mil coisas ao mesmo tempo e, como não tenho
outra opção, isso não me parece nada de especial ou, pelo menos, nada que justificasse ser
comentado...

Acontece que, olhando o perfil das seguidoras da Lu, percebi que grande parte são mulheres
mega atarefadas assim como eu e que querem, na verdade, além de compartilhar sua correria
com alguém, colocar mais luz e cor no seu dia-a-dia!! E é por isso que resolvi escrever, quero
compartilhar essas experiências com vcs, quero uma troca!! Quero contar mas também ouvir
vocês!! Quero ensinar algumas receitas ou truques mas também quero aprender novos com
vocês!!

Pra vocês terem um ideia da loucura que é minha vida, eu sou casada, tenho uma filha de 5
aninhos, trabalho como advogada o dia todo numa empresa, presto serviço em uma outra
empresa de consultoria e assessoria, tenho váaaaaaarios projetos junto com a Giova e estou
fazendo mestrado na PUC de São Paulo (detalhe: moro em Curitiba)!! A louca...

E no meio de todo esse turbilhão ainda vivo inventando umas comidinhas rápidas pra fazer
pro povo lá de casa!! Acharam que sou prendada? Não se iludam!! Se eu não fizer todo mundo
passa fome, então não me resta outra opção!! Kkk

Uma coisa eu tenho que contar pra vocês, por mais que pareça muita sobrecarga eu gosto
de fazer tudo isso e, acreditem se quiser, fazer comidinhas me relaxa, desestressa... É um
momento meio que de descarrego sabe?? Claro, desde que seja rápida e eu possa por os pés
pra cima logo em seguida!!

Por isso, hoje vou passar pra vocês a receita da comidinha que estou fazendo aqui em casa!
É uma receita bem fácil, rápida de fazer e que sempre dá certo: Batata Recheada!! Aliás, uma
dica básica: sempre que tiver em dúvida sobre o que fazer, faça algo com batata! Não tem
erro, agrada todas as faixas etárias!!!

Os ingredientes são:

- batatas grandes (na minha casa somos em três e tenho que fazer seis batatas)

- requeijão

- bacon picadinho

- cebolinha picadinha

- azeite ou manteiga

- papel toalha

Modo de fazer:

- lave bem as batatas, seque em seguida e faça furinhos por toda a casca;

- embrulhe com papel toalha;

- coloque no micro-ondas, especificamente nas bordas do prato giratório, e na potência
máxima, deixe por 10 minutos;

- enquanto a batata tá assando, frite o bacon (lembrete: não precisa colocar óleo) e escorra
bem toda a gordura;

- depois de assadas, faça um corte de lado a lado nas batatas (cuidado para não abrir demais);

- com uma colher, retire parte da polpa da batata e tempere com manteiga ou azeite e, se
necessário, uma pitada de sal;

- coloque esse “recheio” dentro da bata e adicione requeijão, bacon e cebolinha.

Comidinha pronta!! Os recheios podem ser dos mais variados, já fiz aqui em casa de
strogonoff, quatro queijos e frango com catupiry mas nosso preferido é o de requeijão com
bacon disparado!!

Bem meninas, espero que tenham gostado da receita e deste post, porque eu A D O R E I
compartilhar um pouco do meu dia-a-dia com vocês!! Na próxima semana tem mais!! Ah,
detalhe: eu só vou colocar aqui no blog as receitas que eu fizer, inclusive, se ficar ruim, vocês
vão saber junto comigo!! Bjks

Pitaco da Lu: esta comidinha não é perfeita para o domingo fim de tarde?