Ponche

Viram que linda minha poncheira?

Atendendo a pedidos, aí está a receita do ponche que fiz no Natal, e certamente vou repetir no ano novo. Ficou uma delícia!
Lógico que tive quer perguntar para minha mãe como fazia! E olhe que a última vez que ela fez foi no meu aniversário de 15 anos, lá se vão 23 anos... e aquela vez quem passou a receita foi minha avó, nascida em 1910...
Pela dificuldade em encontrar uma poncheira (a minha foi presente da minha sogra) e uma receita, imagino que definitivamente o ponche saiu de moda. O que é uma pena, porque é simplesmente delicioso, refrescante e combina perfeitamente com festas de verão. Além de ser facílimo de fazer.
O melhor foi ver a surpresa de todos ao encontrar o ponche na mesa!

Eu piquei cerca de 500g (no total) de maçãs, pêssegos e morangos. Coloquei para macerar em espumante tinto, o que baste para cobrir as frutas, durante a tarde toda, só para dar uma cor e um gosto.
Durante isso deixei gelando uma garrafa de espumante branco seco e guaraná.
Um pouco antes de servir, coloquei as frutas na poncheira e completei com uma grarrafa de espumante e mais ou menos um litro de guaraná e acrescentei um ou dois cachos de uva comum (daquelas bem docinhas e pequenas).
A proporção de vinho e guarná varia conforme o paladar de cada um. Portanto, é melhor ir colocando o gauaraná aos poucos e experimentando.
Minha mãe disse que tem quem goste de colocar suco de frutas, mas não experimentei.
Deixar gelado a noite toda é um problema. Se colocar gelo, vai ficar aguado e sem gosto rapidamente. Então o melhor é deixar a poncheira mergulhada em um grande prato de gelo, foi o que fiz.
Aproveitem, porque é delicioso.
Beijos













Digite aqui o resumo do post

Digite aqui o resto do post